Mesclun Salad with Banon Cheese

Ingredients for Mesclun Salad with Banon Cheese

• 1 tablespoon white-wine vinegar

• 1/4 cucchiaini di sale

• 1/4 cucchiaini di pepe nero

• 1/4 tazza di olio d'oliva

• 350g loosely packed mixed baby lettuces such as lolla rossa, oak-leaf, or Bibb (1850g )

• 3 individual Banon cheeses (250g total) or soft goat cheese, at room temperature

• Accompaniment: fougasse or baguette

Whisk together vinegar, salt, and pepper in a bowl until salt is dissolved, then add oil, whisking until emulsified.

Just before serving, toss lettuces with just enough vinaigrette to coat, then divide among plates. Halve cheeses and serve 1 half with each salad.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.