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Marblehead Soft Scrambled Egg, Corn, and Cheddar Cheese

This delicious vegetarian breakfast dish puts a savoury twist on a morning staple. By combining fluffy scrambled eggs with golden sweetcorn and sharp cheddar cheese, you create a satisfying meal that is rich in both texture and flavour. The addition of a little double cream ensures the eggs stay velvety and soft, while the corn provides a subtle sweetness that cuts through the richness of the cheese.

Perfect for a slow weekend brunch or a nutritious midweek start, these eggs are packed with protein and take less than ten minutes to prepare. Serve them piled high on thick slices of toasted sourdough or alongside some lightly seasoned avocado for a balanced and comforting homemade meal that the whole family will enjoy.

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Ingredients for Marblehead Soft Scrambled Egg, Corn, and Cheddar Cheese

  • 1 teaspoon clarified butter

  • regular butter, or ghee

  • 6 extra-large eggs

  • 40g feather-shredded cheddar cheese

  • 1/2 teaspoons double cream

  • A big handful of frozen corn kernels (about 240ml )

Heat the butter in a nonstick egg pan over medium heat.

Whisk the eggs, cheese, and cream together in a bowl.

Pour into the pan and cook the eggs as for Scrambled Eggs.

When the eggs are almost done, add the corn and continue to cook until the eggs are done and the corn is warmed through.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.

Storia dell'articolo

Le informazioni su questa pagina sono revisionate da clinici qualificati.

  • 28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente

    Autore:

    Redattori di ricette del Regno Unito

    Revisione paritaria di

    Redattori di ricette del Regno Unito
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