Macaroni & Cheese for a Crowd

Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026

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This classic macaroni cheese is the ultimate comfort food for a large gathering. By using a blend of sharp cheddar and Monterey Jack, the dish achieves a deep, savoury flavour and an exceptionally melty texture. The addition of evaporated milk ensures a rich, silky sauce that coats every piece of pasta perfectly, making it a reliable staple for busy weeknights or a vegetarian centrepiece for Sunday lunch.

Designed to serve a crowd, this versatile bake is quick to assemble and easy to scale. It works wonderfully as a standalone meal or served alongside a crisp green salad and some garlic bread to balance the richness. Whether you are hosting friends or prep-cooking for the week ahead, this homemade favourite provides a nutritious and satisfying meal that both children and adults will enjoy.

Ingredients for Macaroni & Cheese for a Crowd

1 box (450g) dry, small elbow macaroni, cooked and drained
30 g di amido di mais
2 cucchiaini di sale
1/2 cucchiaini di pepe nero macinato
2 cans (350ml each) NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
475ml acqua
60ml butter or margarine
675g (350g) shredded sharp cheddar cheese
120g (110g) shredded Monterey Jack or hot pepper Monterey Jack cheese
1 pinch paprika

How to make Macaroni & Cheese for a Crowd

Preheat oven to 191°C. Grease 13x9-inch baking dish or disposable baking pan.

Combine cornflour, salt and pepper in large saucepan. Stir in evaporated milk, water and butter. Cook over medium heat, stirring constantly, until mixture comes to a boil. Boil for 1 minute. Remove from heat. Stir in cheeses until melted. Place macaroni into prepared dish. Pour cheese sauce over macaroni; stir to coat. Sprinkle with paprika.

Bake for 20 to 25 minutes or until bubbly.

This recipe is made available as a courtesy by VeryBestBaking.com, a property of NESTLÉ USA.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.