Lemon Pepper Acini di Pepe

Ingredients for Lemon Pepper Acini di Pepe

• 475ml acini di pepe (less than 450g )

• 2 cucchiai di burro non salato

• 1 cucchiaio di olio d'oliva

• 120ml Parmigiano-Reggiano grattugiato

• 1 tablespoon grated lemon zest

• 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco

Cook acini di pepe in a 4-quart pot of boiling salted water (2 teaspoons salt for 2.8L water) until al dente. Reserve 240ml cooking water, then drain pasta.

Melt butter in same pot with oil. Remove from heat and stir in pasta, cheese, zest, pepper, 1/2 teaspoons salt, and 120ml cooking water (add more to moisten if necessary).

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.