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Joe's Mustard Sauce

This classic mustard sauce is a sophisticated accompaniment that brings a sharp, creamy lift to any meal. Inspired by the famous Joe’s Stone Crab original, this vegetarian recipe balances the pungent heat of Colman’s dry mustard with smooth mayonnaise and savoury Worcestershire sauce. A splash of single cream mellows the finish, creating a luxurious texture that is far superior to any shop-bought alternative.

Quick to whisk together, this versatile sauce is naturally at its best when served chilled. While it is the traditional partner for cold seafood, it also works brilliantly as a punchy dip for roasted seasonal vegetables or as a refined spread for a steak sandwich. Simply prepare it an hour ahead of time to allow the bold flavours to develop in the fridge.

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Ingredients for Joe's Mustard Sauce

  • 1 tablespoon Colman's dry mustard, or more to taste,

  • 240ml mayonnaise

  • 2 teaspoons Worcestershire

  • 1 teaspoon A-1 sauce

  • 2 tablespoons single cream

  • sale

Place the mustard in a mixing bowl or the bowl of an electric mixer. Add the mayonnaise and beat for 1 minute.

Add the Worcestershire, A-1, cream, and a pinch of salt and beat until the mixture is well blended and creamy. If you'd like a little more mustardy bite, whisk in 1/2 teaspoons more dry mustard until well blended. Chill the sauce, covered, until serving.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.

Storia dell'articolo

Le informazioni su questa pagina sono revisionate da clinici qualificati.

  • 29 Gen 2026 | Pubblicato originariamente

    Autore:

    Redattori di ricette del Regno Unito

    Revisione paritaria di

    Redattori di ricette del Regno Unito
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