Iceberg Wedge with Warm Bacon and Blue Cheese Dressing

Ingredients for Iceberg Wedge with Warm Bacon and Blue Cheese Dressing

• 350 ml di maionese

• 2 cucchiai di succo di limone fresco

• 1 cucchiaio di pepe nero macinato grossolanamente

• 1 cucchiaino di salsa piccante

• 240ml coarsely crumbled blue cheese

• Buttermilk (optional)

• 230g thick-cut bacon, cut crosswise into 1-inch pieces

• 1 large head of iceberg lettuce, cut into 6 wedges, each with some core attached

• 1/2 red onion, very thinly sliced

Mix first 4 ingredients in medium bowl. Add blue cheese and stir until well blended. If too thick, thin with buttermilk by tablespoonfuls to desired consistency. (Can be made 1 day ahead. Cover and chill.)

Cook bacon in large skillet over medium heat until golden brown and beginning to crisp. Arrange lettuce on plates. Spoon dressing over. Using slotted spoon, transfer warm bacon from skillet onto salads, dividing equally. Garnish with red onion.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.