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Homemade Ranch Dressing

This creamy homemade ranch dressing is a versatile vegetarian staple that far surpasses any shop-bought alternative. By using a base of buttermilk and soured cream, the recipe achieves a perfect balance of tanginess and silkiness. The addition of finely minced red pepper and fresh coriander provides a vibrant, modern twist on the classic American condiment, making it an excellent accompaniment for everything from crisp salads to crunchy vegetable crudités.

Quick to prepare and wonderfully fresh, this dressing is ideal for summer barbecues or as a cooling dip for spicy cauliflower wings. Using fresh garlic and onion ensures a punchy, savoury depth of flavour that develops beautifully after a short rest in the fridge. It is a simple, healthy way to elevate your midweek meals with minimal effort.

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Ingredients for Homemade Ranch Dressing

  • 120ml di maionese

  • 240ml soured cream (or substitute plain yoghurt)

  • 180ml di latticello

  • 3 tablespoons minced red pepper

  • 2 cucchiai di cipolla tritata

  • 2 tablespoons minced fresh coriander

  • 1 cucchiaio di aglio tritato

  • 1/2 cucchiaini di pepe nero macinato fresco

  • 1/2 cucchiaini di sale

Combine the mayonnaise, soured cream, and buttermilk in a mixing bowl and stir until smooth.

Add the pepper, onion, coriander, garlic, pepper, and salt and mix well.

The dressing will keep for a week in a sealed container in the refrigerator.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.

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Redattori di ricette del Regno Unito

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