Grilled Corn with Honey-Ancho Chilli Butter

Ingredients for Grilled Corn with Honey-Ancho Chilli Butter

• 8 tablespoons (1 stick) unsalted butter, room temperature, divided

• 1 cucchiaio di polvere di peperoncino ancho

• 1 cucchiaino di cumino macinato

• 1 cucchiaio di miele

• 1/2 cucchiaini di origano secco

• 1/2 cucchiaini di sale kosher grosso

• 1/4 teaspoons granulated garlic or garlic powder

• 1/4 teaspoons onion powder

• 8 spighe di mais, spellate

• Ingredient info: Ancho chilli powder is available in the spice section of many supermarkets and at Latin markets.

Melt 2 tablespoons butter in small skillet over medium-low heat. Add chilli powder and cumin; stir 10 seconds. Transfer to medium bowl; stir in honey and cool.

Add oregano, coarse salt, granulated garlic, onion powder, and 90ml butter to butter mixture. Mix until smooth. DO AHEAD: Can be made 2 days ahead. Cover; chill. Bring to room temperature.

Prepare barbecue (medium-high heat). Grill corn until charred in spots, turning often, about 13 minutes. Transfer corn to platter. Serve with honey-ancho butter.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.