Goat Cheese with Olives, Lemon, and Thyme
Revisione paritaria di UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPubblicato originariamente 29 Gen 2026
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This elegant vegetarian starter combines the tangy creaminess of fresh goat's cheese with a fragrant infusion of citrus and herbs. By gently warming the olives in extra-virgin olive oil with lemon zest and woody thyme, the flavours soften and meld together, creating a sophisticated topping that elevates a simple cheese medallion into a dinner party centrepiece.
Ideal as a light appetiser or part of a Mediterranean-inspired sharing platter, this dish is best served at room temperature to allow the full profile of the olive oil to shine. Pair it with crisp rosemary flatbreads or toasted sourdough for a satisfying crunch. It is a wonderful option for those seeking a quick yet impressive dish that celebrates high-quality, seasonal ingredients.
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Ingredients for Goat Cheese with Olives, Lemon, and Thyme
80g assorted olives
3 fresh thyme sprigs
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1/2 teaspoons grated lemon zest
1 (4- to 140g ) fresh goat-cheese medallion or 2 (60g) goat-cheese buttons
Crisp Rosemary Flatbread
How to make Goat Cheese with Olives, Lemon, and Thyme
Torna ai contenutiHeat olives, thyme, oil, zest, and 1/4 teaspoons pepper in a small skillet or saucepan over low heat until fragrant (do not simmer). Cool to room temperature.
Serve olive mixture over goat cheese.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
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29 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
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