Garlic and Sage Marinated Antipasto

Ingredients for Garlic and Sage Marinated Antipasto

• 6 artichoke hearts, halved and well drained

• 200 grams (200g) mixed green and black olives

• 200 grams (200g) cherry tomatoes, halved

• 4 tablespoons fruity olive oil

• 15 sage leaves

• 3 cloves garlic, sliced

• Cracked black pepper

• 2 tablespoons white wine vinegar

• 150 grams (140g) fetta cheese, sliced

Combine the artichokes, olives, and tomatoes. Place the oil and sage in a small saucepan over medium heat and cook for 1 minute. Add the garlic and pepper and cook for a further 2 minutes or until the sage is crisp. Remove from the heat and stir through the vinegar. Pour over the artichoke mixture and stand for 5 minutes before serving. Serve with the fetta and crispbread biscuits or slices of crusty bread.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.