Frisée Salad with Bacon, Dates, and Red Onion

Ingredients for Frisée Salad with Bacon, Dates, and Red Onion

• 3 bacon slices, chopped

• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

• 20ml honey, divided

• 120ml chopped pitted dates

• 120ml thinly sliced red onion

• 2 cucchiai di aceto di vino sherry

• 1 large head of frisée, torn (about 450g )

• 70g soft fresh goat cheese (about 1/2 of 140g log), crumbled

• 80ml walnut halves

Cook bacon in heavy small skillet over medium heat until crisp. Using slotted spoon, transfer to plate. Reserve 1 tablespoon bacon drippings in skillet. Add olive oil, 3 teaspoons honey, dates, and onion to skillet. Stir in vinegar. Season dressing with salt and pepper.

Place frisée in medium bowl; add dressing and toss. Divide salad between 2 plates. Sprinkle with cheese and nuts.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.