Egg and Watercress Sandwiches

Ingredients for Egg and Watercress Sandwiches

• 2 hard-boiled eggs, peeled

• 3 tablespoons mayonnaise

• Kosher salt and freshly ground black pepper to taste

• 4 slices soft challah or whole-wheat bread

• 60ml watercress leaves, stems removed

1. Mash the eggs with a fork until crumbly.

2. Stir in half the mayonnaise and the salt and pepper.

3. Spread the remaining mayonnaise on the bread.

4. Assemble 2 sandwiches, dividing the egg salad and watercress evenly between them.

5. Trim the crusts and cut each sandwich into quarters.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.