Ingredients for Baked Cheese Grits

• 1450ml water

• 2 1/4 cucchiaini di sale

• 475ml yellow grits* (not quick or instant

• 350g )

• 1 panetto (110g) di burro non salato

• 1/2 cucchiaini di pepe nero

• 2 cucchiai di aglio tritato

• 230g Cheddar, coarsely grated (475ml )

• 3 uova grandi

• 240ml di latte intero

Posiziona la griglia del forno a metà altezza e preriscalda il forno a 177°C.

Bring water and 3/4 teaspoons salt to a boil in a 4-quart heavy pot.

Add grits in a slow stream, stirring constantly. Reduce heat and gently simmer, stirring frequently to avoid sticking, until very thick, about 30 minutes. (Use a long-handled spoon to avoid bubbling and popping hot grits.)

Add butter, remaining 1 1/2 teaspoons salt, pepper, garlic, and cheese, stirring until butter and cheese are melted. Lightly beat eggs and milk in a small bowl, then stir into grits until combined.

Pour into an ungreased 8-inch square baking dish (2 inches deep) and bake until set and lightly browned, about 1 hour. Serve immediately.

*Available at bobsredmill.com.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.