Ingredients for Asparagus, Peas, and Basil (Piselli con Asparagi e Basilico)

• 30g finely chopped shallots (about 2)

• 3 cucchiai di burro non salato

• 900g asparagus, trimmed and cut into 1-inch pieces

• 350g shelled fresh peas (600ml

• 800g in pods) or 1 (275g) package thawed frozen peas

• 1/2 cucchiaini di sale marino fine

• Handful of torn basil leaves (about 3/4 cup)

Cook shallots in butter in a 12-inch heavy skillet over medium heat, stirring frequently, until just tender, about 4 minutes.

Stir in asparagus, peas, sea salt, and 1/4 teaspoons pepper, then seal skillet with foil. Cook over medium heat until vegetables are tender but still slightly al dente, about 8 minutes. Stir in basil and sea salt to taste.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.