Tomatillo-Avocado Salsa with tortilla crisps
Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 29 Gen 2026
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This vibrant tomatillo and avocado salsa is a refreshing vegan dip that brings a hit of authentic Mexican flavour to any gathering. Unlike traditional cooked sauces, this version relies on raw, finely diced ingredients to create a wonderful textural contrast. The zesty tomatillos provide a sharp, citrus-like base that cuts through the rich, creamy avocado, while the serrano chillies add a subtle, lingering heat. It is a brilliant choice for a summer appetiser or a bright topping for grilled vegetables.
Naturally plant-based and gluten-free, this salsa is an excellent addition to a healthy snack spread. Draining the tomatillos ensures the finished dip stays chunky rather than watery, making it much easier to scoop up with shop-bought tortilla chips. Whether you are hosting a casual drinks evening or looking for a punchy accompaniment to your favourite tacos, this versatile salsa is sure to be a crowd-pleaser.
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Ingredients for Tomatillo-Avocado Salsa with tortilla crisps
900g tomatillos,* husked, rinsed, finely chopped (1075 to 1200ml )
2 large avocados (about 600g total), halved, pitted, peeled, finely chopped (about 325g )
120g finely chopped red onion
3/4 cup chopped fresh coriander
45ml fresh lime juice
3 cucchiai di olio d'oliva
2 serrano chillies, seeded, minced
Purchased tortilla crisps
How to make Tomatillo-Avocado Salsa with tortilla crisps
Torna ai contenutiPlace chopped tomatillos in strainer set over large bowl and let drain 1 hour. Discard juices in bowl. Transfer tomatillos to large serving bowl. Add avocados, red onion, coriander, lime juice, olive oil, and chillies; stir gently to mix. Season salsa to taste with salt. DO AHEAD: Can be made 2 hours ahead. Cover and refrigerate.
Serve salsa with tortilla crisps.
Green, tomato-like fruits with papery husks; available in the produce section of some supermarkets and at Latin markets.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
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29 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
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