Sweet and Tangy Hummus

Ingredients for Sweet and Tangy Hummus

• 1 15.140g can chickpeas, rinsed

• 80ml tahina

• 45ml succo di limone fresco

• 1 1/2 tablespoons Turkish or Syrian red pepper paste or 2 teaspoons harissa paste

• 1 tablespoon pomegranate molasses (optional)

• Sale kosher

• Olive oil, Aleppo pepper or crushed red pepper flakes, and warm pita bread (for serving)

Set aside 2 tablespoons chickpeas for serving. Process tahini, lemon juice, red pepper paste, pomegranate molasses (if using), and remaining chickpeas in a food processor, adding water as needed, until hummus is very smooth; season with salt.

Serve hummus drizzled with oil and topped with Aleppo pepper and reserved chickpeas, with pita bread alongside.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.