Summer Tomatoes

Ingredients for Summer Tomatoes

• 45ml olio extravergine di oliva

• 2 tablespoons malt vinegar

• 3/4 cucchiaini di zucchero di canna chiaro ben pressato

• 1/2 teaspoons salt (preferably flaky sea salt or fleur de sel)

• 1/2 cucchiaini di pepe nero macinato grossolanamente

• 900g ripe tomatoes, cut crosswise into 1/2-inch-thick slices

• 1 spring onion, thinly sliced diagonally

Whisk together oil, vinegar, brown sugar, salt, and pepper in a small bowl. Arrange one third of tomatoes in 1 layer on a large plate, then drizzle with some dressing and sprinkle with some spring onion. Make 2 more layers of tomatoes, drizzling each with dressing and sprinkling with spring onion.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.