Insalata di Frutta a Nocciolo

Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026

Rispetta le linee guida editoriali

Scarica
Scarica
Il PDF dell'articolo è stato scaricato
Condividi
Condividi
Link dell'articolo copiato negli appunti
Language
Language
Discussione
Ask Patient
Versione audio
Aggiungi alle fonti preferite su Google

This vibrant stone fruit slaw is a refreshing vegan side dish that celebrates the peak of summer produce. By combining the natural sweetness of plums, nectarines, or peaches with a zingy ginger and rice vinegar dressing, you create a sophisticated balance of flavours. A subtle hint of curry powder and dried chilli flakes provides an aromatic warmth that perfectly complements the juicy, tart notes of the fruit.

Ideal for outdoor dining, this light and crunchy salad makes a wonderful accompaniment to grilled meat alternatives or as a topping for summer tacos. Choosing firm fruit is essential here, as it ensures the slaw maintains its elegant julienned texture. It is a quick, healthy way to add a burst of colour and seasonal flair to any lunch or dinner spread.

Ingredients for Stone Fruit Slaw

1 tablespoon grated peeled fresh ginger
1 cucchiaio di aceto di riso non condito
1 cucchiaio di olio vegetale
2 cucchiaini (compatti) di zucchero di canna chiaro
1/4 teaspoons curry powder
1/8 cucchiaini di fiocchi di peperoncino rosso tritati
675g assorted firm stone fruit (about 5
such as plums, nectarines, peaches, or apricots), julienned
2 spring onions, thinly sliced diagonally
Sale kosher e pepe nero macinato fresco

How to make Stone Fruit Slaw

Whisk first 6 ingredients in a medium bowl. Add fruit and spring onions; toss gently to coat. Season to taste with salt and pepper.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.