Spicy Tomato Salsa with Coriander and Chillies

Ingredients for Spicy Tomato Salsa with Coriander and Chillies

• 2 medium tomatoes (about 575g s)

• 2 spicchi d'aglio

• 1 to 2 jalapeño peppers (depending on heat), stemmed and seeded

• 1 to 2 dried chilli de arbol, stemmed and crushed

• 1 tablespoon lime juice

• 1 1/2 cucchiaini di sale kosher

• 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

• 2 cucchiai di coriandolo tritato

• 1/3 cup finely chopped red onion, rinsed in cool water and drained

How to make Spicy Tomato Salsa with Coriander and Chillies

Bring a medium pot of water to a boil and cook tomatoes and garlic 2 minutes. Drain and rinse with cool water. Peel and core tomatoes.

In a food processor or blender, blend first seven ingredients until mostly smooth. Transfer tomato mixture to a mixing bowl and fold in coriander and onion. Taste, adjust seasoning, and serve.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.