Spiced Pumpkin Seed and Cashew Crunch

Ingredients for Spiced Pumpkin Seed and Cashew Crunch

• Spray antiaderente all'olio vegetale

• 1 albume d'uovo grande

• 1 teaspoon light agave syrup (nectar)

• 1/2 teaspoons garam masala or curry powder

• 1/2 cucchiaini di sale kosher

• 1/8 cucchiaini di pepe di cayenna

• 40g raw cashews, coarsely chopped

• 35g shelled pumpkin seeds (pepitas)

• 35g shelled sunflower seeds

Preheat oven to 149°C. Coat a rimmed baking sheet with nonstick spray. Whisk egg white, agave, garam masala, salt, and cayenne in a medium bowl. Add nuts and seeds and toss to coat. Using a slotted spoon, transfer mixture to baking sheet, letting excess egg drip back into bowl. Bake, tossing once, until mixture is golden brown, 20–25 minutes. Let cool on baking sheet.

DO AHEAD: Crunch can be made 5 days ahead. Store airtight at room temperature.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.