Sesame Salt
Revisione paritaria di UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPubblicato originariamente 28 Gen 2026
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This simple sesame salt, widely known as gomashio, is a versatile vegan seasoning that adds a wonderful nutty depth and delicate crunch to almost any meal. By gently toasting white or black sesame seeds until golden, you release their natural oils and rich aroma, which pair perfectly with the sharp brightness of flaky sea salt. It is a brilliant store-cupboard essential that brings a professional finish to your home cooking with minimal effort and just two ingredients.
As a healthy, lower-sodium alternative to standard table salt, this savoury sprinkle is excellent for topping steamed greens, brown rice bowls or even avocado toast. It provides a nutritious boost of minerals and healthy fats while intensifying the natural flavours of your favourite plant-based dishes. Prepare a batch in advance to keep on hand for a quick flavour lift whenever required.
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Ingredients for Sesame Salt
110g white and/or black sesame seeds
1 teaspoon flaky sea salt
How to make Sesame Salt
Torna ai contenutiToast sesame seeds in a dry medium skillet over medium-low heat, tossing often, until evenly deep golden brown, about 5 minutes. Transfer to a food processor and let cool.
Add sea salt to sesame seeds and pulse until about half of the seeds are pulverized (there should still be some whole seeds), 6–8 pulses. (Alternatively, coarsely grind in a mortar and pestle.)
Do Ahead: Sesame salt can be made 1 week ahead. Store airtight at room temperature.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
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28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
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