Salted and Spiced Melon
Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026
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This vibrant salted and spiced melon platter is a sophisticated way to enjoy summer fruit. By pairing juicy cantaloupe or honeydew with a selection of savoury salts and aromatic spices, you create a refreshing snack that balances sweetness with heat and smoke. It is a simple yet impressive dish that works beautifully as a light starter or an elegant addition to a brunch spread.
As a versatile vegan dish, this recipe is perfect for those who enjoy experimenting with bold flavours like Aleppo pepper and sumac. The combination of citrus and salt enhances the melon’s natural perfume, making it a healthy and hydrating option for warm weather dining. Serve it on a large platter for a communal, interactive eating experience that your guests will love.
In questo articolo:
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Ingredients for Salted and Spiced Melon
900g mixed melons (such as cantaloupe, Charentais, or honeydew), cut into 1" wedges
1 lemon, halved
2 tablespoons flaky sea salt
2 tablespoons smoked sea salt
1 tablespoon Aleppo pepper
1 tablespoon crushed pink peppercorns
1 tablespoon sumac
How to make Salted and Spiced Melon
Torna ai contenutiArrange melons on a platter and squeeze lemon over. Place salts and spices in separate small bowls or ramekins and serve with melons for sprinkling over.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
Storia dell'articolo
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28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
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Redattori di ricette del Regno Unito
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