Patate al forno con sale

Ingredienti per Patate Arrosto al Sale

• 300g di sale kosher

• 675g di patate novelle

• 2 rametti di rosmarino

• 3 spicchi d'aglio, affettati sottilmente

• 60ml di olio d'oliva

• Sale marino a scaglie

Preriscalda il forno a 218°C. Distribuisci il sale kosher in una teglia da forno 33x23 cm. Lava le patate, asciugale e fai qualche buco in ognuna; disponile sopra il sale. Arrostisci fino a quando la polpa è molto tenera e le bucce sono croccanti, 30-40 minuti.

Nel frattempo, staccare le foglie dai rametti di rosmarino e cuocere con aglio e olio in un piccolo tegame a fuoco medio-basso, facendo roteare la padella di tanto in tanto, finché l'aglio non è dorato, circa 3 minuti. Trasferire in una grande ciotola e aggiungere le patate; mescolare per ricoprire. Servire le patate generosamente cosparse di sale marino.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.