Rosemary and Thyme Walnuts
Revisione paritaria di UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPubblicato originariamente 28 Gen 2026
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These rosemary and thyme walnuts offer a sophisticated balance of woody herbs, sweet maple syrup and a gentle kick of cayenne pepper. This vegan snack is a fantastic alternative to shop-bought crisps, providing a satisfying crunch and a rich, earthy flavour that pairs beautifully with a glass of red wine or a chilled aperitif. Roasting the walnuts at a steady temperature ensures they become perfectly crisp without losing their buttery interior.
Quick to prepare and naturally plant-based, these seasoned nuts are a versatile addition to your repertoire. Serve them as an elegant party nibble, scatter them over a fresh autumn salad for extra texture, or package them in jars for a thoughtful homemade gift. Using fresh herbs is essential here, as they release their aromatic oils during the short baking time to create a truly fragrant finish.
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Ingredients for Rosemary and Thyme Walnuts
25ml olive oil
5 teaspoons pure maple syrup
1/4 cucchiaini di pepe di cayenna
1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato
3 teaspoons chopped fresh thyme
300g walnut halves
1/4 cucchiaini di sale kosher
How to make Rosemary and Thyme Walnuts
Torna ai contenutiHeat oven to 177°C. In a bowl, whisk 25ml olive oil with 5 teaspoons pure maple syrup and 1/4 teaspoons cayenne pepper. Stir in 1 tablespoon chopped fresh rosemary and 2 teaspoons chopped fresh thyme. Add 475ml walnut halves; toss well to coat. Spread evenly on a baking sheet lined with parchment paper. Bake until fragrant and crisp, 10 to 12 minutes. Sprinkle with 1 teaspoon chopped fresh thyme and 1/4 teaspoons kosher salt. Cool completely.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
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28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
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