Roasted Tomatoes

Ingredients for Roasted Tomatoes

• Olive oil for greasing pan plus additional for drizzling (optional)

• 6 large plum tomatoes (675g), halved lengthwise

• 3/4 cucchiaini di sale

• 1/2 cucchiaini di pepe nero

Put oven rack in middle position and preheat oven to 177°C. Oil a shallow baking pan.

Arrange tomatoes, cut sides up, in 1 layer in pan and sprinkle with salt and pepper.

Roast tomatoes until skins are wrinkled and beginning to brown on bottom, about 1 hour. Transfer to a serving dish and keep warm, covered with tented foil (do not let foil touch tomatoes), until ready to serve. Serve warm or at room temperature.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.