Roasted Red Pepper and Walnut Spread

Ingredients for Roasted Red Pepper and Walnut Spread

• 2 (7-to 230g ) jars roasted red peppers, rinsed and drained

• 240ml coarse fresh bread crumbs (from a baguette)

• 240ml walnuts (110g), toasted

• 1 tablespoon red-wine vinegar

• 1/2 teaspoons cumin

• 1/8 teaspoons cayenne

• 60ml olio extravergine di oliva

Purée roasted red peppers, bread crumbs, walnuts, vinegar, cumin, cayenne, and 1/4 teaspoons salt in a food processor until almost smooth.

With motor running, add oil in a slow stream, blending until incorporated.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.