Fiori di Cipolla Rossa Arrostiti

Ingredienti per Fiori di Cipolla Rossa Arrosto

• 6 cipolle rosse medie o cipolle dolci (come le Walla Walla), con la buccia, radici intatte

• 6 cucchiai di olio d'oliva, divisi

• Sale (affumicato è delizioso qui)

• Erbe - alcune foglie di alloro o alcuni rametti di rosmarino e timo

• Pepe nero macinato fresco

Come preparare Fiori di Cipolla Rossa Arrostita

Preriscalda il forno a 350°.

Effettua un totale di 4 tagli verticali in ciascuna cipolla per creare 8 spicchi ancora attaccati all'estremità della radice.

Versare un po' di olio d'oliva in una teglia, quindi disporre le cipolle con la radice verso il basso.

Versa il restante olio d'oliva dentro e intorno alle cipolle. Cospargi generosamente di sale, mettendone un po' al centro delle cipolle. Aggiungi le erbe aromatiche.

Arrostire per 40 minuti. Riorganizzare le cipolle in modo che i petali si aprano e cospargere con qualche cucchiaio dei succhi di cipolla caramellata dalla padella. Arrostire fino a quando le cipolle sono tenere all'interno con pezzi croccanti sui petali esterni, per circa 20 minuti in più. Condire con pepe e più sale a piacere. Servire caldo o a temperatura ambiente come contorno, o come cena con un buon formaggio e un'insalata verde.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.