Roasted Broccoli with Garlic and Red Pepper
Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 29 Gen 2026
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This vibrant roasted broccoli with garlic and red pepper is a nutritious vegan side dish that transforms a humble green vegetable into something truly special. By roasting the florets at a high temperature, the edges become delightfully crisp and caramelised, bringing out a natural sweetness that perfectly balances the savoury heat of the chilli. It is an excellent way to add colour and texture to your midweek meals without needing complex ingredients.
Ideal for busy weeknights, this quick and healthy recipe pairs beautifully with everything from roasted tofu to a simple pasta dish. The addition of minced garlic and crushed red pepper provides a gentle warmth, making it a versatile accompaniment for those who enjoy bold, Mediterranean-inspired flavours. Serve it immediately from the oven to maintain that perfect crunch and vibrant finish.
In questo articolo:
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Ingredients for Roasted Broccoli with Garlic and Red Pepper
575g broccoli crowns, cut into florets (about 8 cups)
3 1/2 tablespoons olive oil, divided
2 garlic cloves, minced
Grande pizzico di peperoncino rosso secco tritato
How to make Roasted Broccoli with Garlic and Red Pepper
Torna ai contenutiPreheat oven to 232°C. Toss broccoli and 3 tablespoons oil in large bowl to coat. Sprinkle with salt and pepper. Transfer to rimmed baking sheet. Roast 15 minutes. Stir remaining 1/2 tablespoons oil, garlic, and red pepper in small bowl. Drizzle garlic mixture over broccoli; toss to coat. Roast until broccoli is beginning to brown, about 8 minutes longer. Season to taste with salt and pepper. Serve immediately.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
Storia dell'articolo
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29 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
Autore:
Redattori di ricette del Regno Unito
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