Salsa di Mele Arrostite e Tomatillo

Ingredienti per Salsa di Mele Arrostite e Tomatillo

• 450g di tomatillos, sbucciati e risciacquati

• 3 mele verdi, come le Granny Smith, tagliate in quarti

• 1/2 cipolla bianca media

• 3 spicchi d'aglio, non sbucciati

• 1 peperoncino jalapeño, senza gambo

• 2 cucchiai di olio d'oliva

• Sale e pepe nero macinato fresco

1 Preriscalda il forno a 191°C.

2 Metti i tomatillos, 2 delle mele, la cipolla, l'aglio e il peperoncino jalapeño su una teglia con bordi. Mescola con l'olio d'oliva e condisci con sale e pepe. Arrostisci fino a quando i tomatillos sono ammorbiditi e leggermente bruciacchiati, circa 20 minuti.

3 Sbuccia l'aglio, poi trasferisci tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Condisci con sale e pepe.

4 Taglia la mela rimanente in cubetti di 1/4 di pollice e mescola nella salsa prima di servire.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.