Ingredienti per Aceto di Lampone

• 575ml di lamponi maturi

• Aceto di vino rosso di buona qualità, circa 240 ml

Riempi un barattolo pulito da un pinta con lamponi interi, premendo leggermente per farli entrare bene nel barattolo. Aggiungi abbastanza aceto per coprire i lamponi. Copri la miscela e lascia macerare a temperatura ambiente per 1 settimana.

Posizionare un colino sopra una ciotola media; rivestire con un doppio strato di garza. Versare la miscela di aceto attraverso il colino. Raccogliere gli angoli della garza e torcere per rilasciare i succhi, fino a quando i succhi più densi iniziano a filtrare dalla garza. Eliminare la garza con i solidi. Versare l'aceto in una bottiglia o barattolo pulito da 230 g. Coprire; conservare in frigorifero fino a 6 mesi.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.