Radishes with Dukkah

Ingredients for Radishes with Dukkah

• 40g pistachios

• 1 cucchiaio di pinoli

• 1 cucchiaio di semi di sesamo

• 1 cucchiaino di semi di coriandolo

• 1 cucchiaino di semi di cumino

• 1 cucchiaino di sale kosher

• 1/2 cucchiaini di pepe macinato fresco

• breakfast radishes

• olive oil and dukkah for dipping

Toast 40g pistachios and 1 tablespoon pine nuts at 350° for 5 minutes; add 1 tablespoon sesame seeds, 1 teaspoon coriander seeds, and 1 teaspoon cumin seeds and toast until nuts are golden brown and spices are fragrant, about 5 minutes.

Let cool. Coarsely grind in a blender or food processor with 1 teaspoon kosher salt and 1/2 teaspoons freshly ground pepper. Serve breakfast radishes with olive oil and dukkah for dipping.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.