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Pineapple, Rocket, Macadamia Nut

This refreshing pineapple, rocket and macadamia nut smoothie offers a sophisticated twist on your daily green drink. The natural sweetness of fresh-pressed apple juice and chilled pineapple perfectly balances the peppery notes of the rocket and fragrant mint. Macadamia nuts provide a silky, buttery texture that makes this drink feel indulgent while remaining entirely plant-based and dairy-free.

Packed with healthy fats from the nuts and fibre from the chia or flax seeds, this nutrient-dense vegan recipe is an excellent choice for a light breakfast or a restorative afternoon pick-me-up. The subtle addition of sea salt enhances the tropical fruit flavours, resulting in a perfectly balanced, vibrant green smoothie that is as nourishing as it is delicious to drink.

Ingredients for Pineapple, Rocket, Macadamia Nut

  • 180ml /180 ml filtered water

  • 240ml /240 ml fresh-pressed apple juice

  • 350ml /255 g chopped fresh pineapple, chilled

  • 3/4 cup/20 g firmly packed rocket/rocket, tough stems removed

  • 3/4 cup/20 g firmly packed fresh mint leaves

  • 2 tablespoons roughly chopped raw macadamia nuts

  • 2 tablespoons chia seeds or flax seeds

  • Un pizzico di sale marino

How to make Pineapple, Rocket, Macadamia Nut

Combine the water, apple juice, pineapple, rocket/rocket, mint, macadamia nuts, chia seeds, and salt in a blender. Blend until smooth.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.

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Redattori di ricette del Regno Unito

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