Cipolle Sottaceto

Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026

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This quick pickled red onions recipe is an essential staple for any kitchen. With their vibrant pink hue and sharp, tangy flavour, these onions provide the perfect acidic contrast to rich or salty dishes. Using just a few store-cupboard ingredients, you can transform a humble red onion into a versatile condiment that adds both crunch and a pop of colour to your plate.

A brilliant addition to a vegan diet, these pickles are fantastic scattered over loaded sweet potatoes, tucked into tacos, or served alongside grilled vegetables. They are incredibly easy to prepare and can be made up to two days in advance, making them a practical choice for weekend meal prep or summer barbecues. Simply store them in the fridge until you are ready to serve.

Ingredients for Pickled Onions

1 medium red onion, thinly sliced (about 240ml )
60ml red wine vinegar or apple cider vinegar
1/2 cucchiaini di zucchero
Sale kosher

How to make Pickled Onions

Place onion slices in a medium bowl. Pour vinegar and 120ml warm water over onion. Stir in sugar and season with salt; let stand until slightly pickled, about 30 minutes. Drain. DO AHEAD: Can be made 2 days ahead. Let cool slightly. Cover and refrigerate.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.