Pea, Radish, and Cabbage Slaw

Ingredients for Pea, Radish, and Cabbage Slaw

• 110g sugar snap peas, thinly sliced crosswise

• 1 bunch radishes, half thinly sliced into matchsticks and half thinly sliced into rounds

• 110g red cabbage, finely shredded

• 110g fresh peas or frozen peas, thawed

• 1 lemon, zested and juiced

• 60ml di olio d'oliva

• 1 tablespoon Dijon mustard

• 2 tablespoons white wine vinegar

• Sale marino

• Pepe nero macinato fresco

Combine snap peas, radish matchsticks, red cabbage, and peas in a medium bowl. Add remaining ingredients to a jar with a lid. Shake to mix well.

Toss salad with dressing just before serving. Scatter radish rounds over the top.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.