Ingredients for Panzanella

• 3 large heirloom tomatoes, chopped into 1/4- to 1/2-inch cubes

• 1/2 medium cucumber, julienned and cut into 1/4-inch cubes

• 1/4 cup thinly sliced red onion

• 3 tablespoons fresh basil, torn into large pieces

• 45ml aceto di vino rosso

• 1 1/2 cucchiai di olio d'oliva

• Sale marino

• Pepe nero macinato grosso

• 1/2 whole-wheat baguette, cut into 8 (1/2-inch-thick) slices

• 8 basil leaves

Toss first 6 ingredients in a bowl; season with salt and pepper; let stand 30 minutes. Drizzle 1 tablespoon liquid from mixture over bread; grill each side until golden; top with 2 tablespoons tomato mixture. Garnish with basil leaves.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.