Orange and Endive Salad with Maple Chipotle Vinaigrette

Ingredients for Orange and Endive Salad with Maple Chipotle Vinaigrette

• 60ml di succo d'arancia fresco

• 2 tablespoons dark amber or Grade B maple syrup

• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

• 1 cucchiaio di aceto di sherry

• 1 cucchiaio di cipolla rossa finemente tritata

• 1 cucchiaino di succo di limone fresco

• 1 teaspoon chopped canned chipotle chilli in adobo plus 1 teaspoon adobo sauce

• 1/2 cucchiaini di sale

• 3 navel oranges

• 4 large Belgian endives, ends trimmed

Whisk together orange juice, syrup, oil, vinegar, onion, lemon juice, chipotle with adobo sauce, and salt in a bowl until combined well.

Remove peel and any white pith from oranges with a sharp knife. Cut oranges crosswise into 1/4-inch-thick slices. Separate endive leaves and arrange with oranges on a platter, then drizzle with vinaigrette.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.