Mango Pomegranate Guacamole

Ingredients for Mango Pomegranate Guacamole

• 4 ripe avocados (900g total)

• 160g finely chopped white onion

• 2 fresh serrano chillies, finely chopped (2 tablespoons ), including seeds

• 60ml fresh lime juice, or to taste

• 180ml pomegranate seeds (from 1 pomegranate)

• 3/4 cup diced peeled mango

• 1/2 cup chopped coriander

• Accompaniment: plantain chips

• Garnish: lime wedges

Halve, pit, and peel avocados. Coarsely mash in a bowl. Stir in onion, chillies, 60ml lime juice, and 1 1/4 teaspoons salt, then fold in pomegranate seeds, mango, and coriander. Season with salt and additional lime juice.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.