Lemon-Roasted Green Beans with Marcona Almonds

Ingredients for Lemon-Roasted Green Beans with Marcona Almonds

• Nonstick vegetable oil spray

• 900g green beans, trimmed

• 1 onion, peeled, cut into 8 wedges

• 6 large fresh marjoram sprigs

• 2 tablespoons extra-virgin olive oil

• Coarse kosher salt

• 1 cucchiaio di succo di limone fresco

• 1 teaspoon (packed) finely grated lemon peel

• 70g coarsely chopped Marcona almonds or roasted regular almonds

Position 1 rack in top third and 1 rack in bottom third of oven and preheat to 232°C. Spray 2 large rimmed baking sheets with nonstick spray. Combine green beans, onion wedges, and marjoram in large bowl. Drizzle with oil, then sprinkle with coarse kosher salt and pepper. Toss; divide between prepared sheets.

Roast vegetables 15 minutes. Reverse sheets. Continue to roast until beans are tender and beginning to brown in spots, about 10 minutes longer.

Transfer vegetables to bowl. Add lemon juice, grated lemon peel, and half of chopped almonds. Toss to coat; season with salt and pepper. Sprinkle with remaining almonds.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.