Ingredients for Lemon-Ginger Brew

• 230g ginger, peeled and chopped

• 1450ml water

• 120ml lemon juice

• 80ml agave syrup or pure maple syrup

Pulse 230g ginger, peeled and chopped, in a food processor to a coarse paste. Bring ginger and 1450ml water to a boil in a medium saucepan; reduce heat and simmer until reduced to 725ml , 30–40 minutes. Strain into a large jar and mix in 120ml lemon juice and 80ml agave syrup or pure maple syrup; add more lemon juice or agave, if desired. Let cool; cover and chill.

Do ahead: Brew can be made 2 weeks ahead. Keep chilled.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.