Kid Friendly Puttanesca

Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026

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This vegan pasta dish is a gentle, family-friendly take on the classic Italian puttanesca. By focusing on the naturally savoury notes of kalamata olives and capers, it delivers a rich depth of flavour without the traditional addition of anchovies or any overpowering heat. It is an excellent choice for a quick midweek dinner, providing a nutritious and plant-based meal that even the pickiest eaters will enjoy.

Prepared using shop-bought staples like tinned tomatoes and olives, this recipe is as convenient as it is delicious. The sauce simmers down into a thick, velvety coating that pairs perfectly with spaghetti or penne. Serve it with a fresh green salad or some crusty bread for a wholesome, comforting dinner that brings a taste of the Mediterranean to your kitchen table.

Ingredients for Kid Friendly Puttanesca

1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cipolla grande, tritata
3 spicchi d'aglio, tritati
1 (425g) lattina di pomodori a cubetti
1 (425g) can tomato sauce
60ml sliced kalamata olives
3 tablespoons capers
1/4 cucchiaini di sale kosher

How to make Kid Friendly Puttanesca

In a sauce pan over medium high heat, sauté onion, garlic and salt in olive oil under tender and transparent, about 5 minutes
Stir in diced tomatoes, tomato sauce, olives and capers. Bring to a boil. Reduce heat and let simmer for 10–15 minutes.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.