Hurry-up Black Bean Dip

Ingredients for Hurry-up Black Bean Dip

• 1 medium red onion, chopped

• 2 (450g) cans black beans, drained and rinsed

• 2 cucchiai di aceto balsamico

• 1 tablespoon fresh orange or lime juice

• 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

• 1 cucchiaio di olio d'oliva

• 1 spicchio d'aglio, sbucciato

• 1 cucchiaino di cumino macinato

• Salt and freshly ground pepper, to taste

• Tortilla crisps and, if you're with that sort of crowd, assorted cut-up raw vegetables

1. Transfer one tablespoon of the red onion to a cup and set aside for the garnish

2. In a blender or food processor, purée the beans, remaining red onion, vinegar, orange juice, coriander, oil, garlic, and cumin.

3. Transfer the dip to a bowl; add salt and pepper. Sprinkle with the reserved red onion and serve with tortilla crisps and vegetables.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.