Garlic Mojo Sauce

Ingredients for Garlic Mojo Sauce

• 120ml olive oil

• 8 garlic cloves, pressed or finely chopped

• 1 cucchiaino di cumino macinato

• 1/2 teaspoons dried oregano

• 1 medium Fresno chilli, thinly sliced

• 120ml fresh lime juice (from about 4 limes)

• 120ml fresh orange juice (from about 1 orange)

• 1 1/2 teaspoons kosher salt

Heat oil in a small saucepan over medium. Stir in garlic, cumin, and oregano, then immediately remove from heat. Let cool 10–15 minutes. Stir in chilli, lime juice, orange juice, and salt.

Sauce can be made 1 week ahead. Transfer to an airtight container and chill.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.