Fried Avocado Tacos (Tacos de aguacate rebosado)

Ingredients for Fried Avocado Tacos (Tacos de aguacate rebosado)

• 725 to 950ml vegetable oil for frying

• 240ml (230g) beer

• 1/2 teaspoons salt

• 130g flour

• 3 firm-ripe avocadoes, quartered, pitted, and peeled

Heat the oil in a 4-quart pot or a wok until a deep-fat thermometer registers 182°C.

Put the beer in a wide bowl and stir in the salt. Put the flour in another wide bowl.

Cut each quarter of avocado into 3 long wedges and dunk the wedges first in the beer, then turn them gently in the flour to coat.

Transfer about 6 avocado slices at a time to the oil and fry until a light-golden crust forms, 1 to 2 minutes. Transfer to a paper-towel-lined plate to drain. Fry more avocado slices in the same manner until all slices have been fried.

Make tacos with 3 slices of avocado and the accompaniments.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.