Ricette
Ricette vegane
Fried Avocado Tacos (Tacos de aguacate rebosado)

Fried Avocado Tacos (Tacos de aguacate rebosado)

Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026

Rispetta le linee guida editorialiEst. 2 min tempo di lettura

Scarica
Scarica
Il PDF dell'articolo è stato scaricato
Condividi
Condividi
Link dell'articolo copiato negli appunti
Language
Language
Discussione
Versione audio
Aggiungi alle fonti preferite su Google

These crispy fried avocado tacos offer a brilliant plant-based alternative to the classic Baja fish taco. By dipping firm avocado wedges into a simple beer batter and frying them until golden, you create a beautiful contrast between the crunchy exterior and the buttery, warm centre. It is a satisfying vegan dish that highlights how versatile the humble avocado can be when treated with a bit of heat and seasoning.

Perfect for a quick midweek dinner or a casual weekend gathering, this recipe is naturally filling and packed with healthy fats. Serve these golden wedges in soft corn tortillas with a generous squeeze of lime, some crunchy shredded cabbage, and a dollop of dairy-free soured cream or spicy salsa. They are best enjoyed immediately while the batter is at its crispest.

Ingredients for Fried Avocado Tacos (Tacos de aguacate rebosado)

725 a 950ml di olio vegetale per friggere
240ml (230g) beer
1/2 cucchiaini di sale
130g flour
3 firm-ripe avocadoes, quartered, pitted, and peeled

How to make Fried Avocado Tacos (Tacos de aguacate rebosado)

Heat the oil in a 4-quart pot or a wok until a deep-fat thermometer registers 182°C.

Put the beer in a wide bowl and stir in the salt. Put the flour in another wide bowl.

Cut each quarter of avocado into 3 long wedges and dunk the wedges first in the beer, then turn them gently in the flour to coat.

Transfer about 6 avocado slices at a time to the oil and fry until a light-golden crust forms, 1 to 2 minutes. Transfer to a paper-towel-lined plate to drain. Fry more avocado slices in the same manner until all slices have been fried.

Make tacos with 3 slices of avocado and the accompaniments.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.