Fresh Tomato-Olive Sauce

Ingredients for Fresh Tomato-Olive Sauce

• 675g plum tomatoes, cored, cut lengthwise into thin wedges

• 12 Kalamata olives, pitted, sliced

• 120ml olio extravergine di oliva

• 120ml diced roasted red or yellow peppers from jar

• 40g finely chopped red onion

• 3 spicchi d'aglio, tritati

• 2 tablespoons drained capers, coarsely chopped

• 2 tablespoons fresh lemon juice

• 2 tablespoons chopped fresh Italian parsley

• 1 tablespoon chopped fresh oregano

• 1/2 teaspoons dried crushed red pepper

Combine all ingredients in large bowl; sprinkle with salt and pepper. Let stand at room temperature at least 1 hour and up to 2 hours to allow flavours to blend. Season to taste with salt and pepper.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.