Veloci Sottaceti all'Aglio e Aneto Preferiti

Ingredienti per i Cetriolini Veloci all'Aglio e Aneto Preferiti

• 8-10 piccoli cetrioli da sottaceto (circa 1,4kg /1,5kg)

• 475ml (500 mL) aceto bianco

• 475ml (500 mL) acqua

• 2 cucchiai (25 mL) di sale da conserva

• 4 teste di aneto fresco o 4 cucchiaini di semi di aneto (20 mL)

• 4 piccoli spicchi d'aglio

Taglia una fetta sottile dalle estremità di ogni cetriolo

Nel frattempo, unisci aceto, acqua e sale in una casseruola e porta a ebollizione.

Rimuovere i barattoli caldi dal bollitore. Mettere 1 testa di aneto fresco o 1 cucchiaino (5 mL) di semi di aneto e 1 spicchio d'aglio in ogni barattolo; riempire con i cetrioli. Versare la miscela di aceto bollente sui cetrioli fino a 1/2 pollice (1 cm) dal bordo (spazio di testa). Processare per 10 minuti per i barattoli da pinta (500 mL) e 15 minuti per i barattoli da quarto (1 L) come indicato per la Procedura di Lavorazione a Tempo Prolungato.

Consiglio L'aglio può diventare blu o verde nel barattolo. Niente di cui preoccuparsi, è solo l'effetto dell'acido sui pigmenti naturali dell'aglio.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.