Falafel

Ingredients for Falafel

• 1450ml sprouted garbanzo beans

• 1 cup loosely packed fresh flat-leaf parsley leaves

• 1 cup raw tahini

• 240ml freshly squeezed lemon juice

• 1 onion, minced

• 2 tablespoons ground cumin

• 90ml Bragg Liquid Aminos, or 2 tablespoons sun-dried sea salt

• 140g sesame seeds

Using a homogenizing juicer with the blank plate in place, homogenize the garbanzo beans and parsley and place in a large bowl. Place the tahini, lemon juice, onion, cumin, and Braggs in a blender and blend. Stir the tahini mixture into the garbanzo paste. In a spice grinder, grind the sesame seeds into a fine powder. Mix into the garbanzo paste. Press into 1/4-inch-thick crusts, each 4 or 8 inches in diameter. Dehydrate for 12 to 14 hours, flipping at least once during the drying time.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.