Classic Marinara Sauce

Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026

Rispetta le linee guida editorialiEst. 1 min tempo di lettura

Scarica
Scarica
Il PDF dell'articolo è stato scaricato
Condividi
Condividi
Link dell'articolo copiato negli appunti
Language
Language
Discussione
Versione audio
Aggiungi alle fonti preferite su Google

This classic marinara sauce is a versatile staple that every home cook should have in their repertoire. By gently caramelising onions and garlic in olive oil before simmering high-quality tinned tomatoes, you create a rich, vibrant base that far surpasses any shop-bought alternative. Fresh basil adds a sweet, peppery aroma, making this vegan-friendly sauce the perfect companion for spaghetti, homemade pizzas, or as a base for more complex Mediterranean dishes.

Preparing a large batch of this savoury sauce is an excellent way to meal prep for the week ahead. It freezes beautifully, ensuring you always have a healthy, homemade option ready for a quick weeknight dinner. Simply toss it with your favourite pasta shape or use it as a dipping sauce for crusty bread to enjoy its deep, authentic Italian-inspired flavour.

Ingredients for Classic Marinara Sauce

60ml di olio d'oliva
1 piccola cipolla, tritata finemente
4 spicchi d'aglio, affettati sottilmente
2 sprigs basil
2 (800g) lattine di pomodori pelati interi

How to make Classic Marinara Sauce

Heat oil in a medium heavy pot over medium. Cook onion, stirring occasionally, until very soft, 8–10 minutes. Add garlic and cook, stirring occasionally, until very soft, about 5 minutes; stir in basil. Add tomatoes, crushing with your hands as you go; season with salt and pepper and bring to a simmer. Reduce heat; simmer gently, stirring occasionally, until sauce is thick, about 1 hour. Season with salt and pepper. Let cool.

Sauce can be made 1 week ahead. Cover and chill, or freeze up to 3 months.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.