Carote e Cavoletti di Bruxelles

Ingredienti per Carote e Cavoletti di Bruxelles

• 2 cucchiai di scalogno tritato (da 1 medio)

• 3 cucchiai di burro non salato, divisi

• 450g di carote, tagliate diagonalmente in pezzi spessi 1/2 pollice

• 450g cavoletti di Bruxelles, tagliati a metà per il lungo

• 80ml di acqua

• 1 cucchiaio di aceto di sidro

Come preparare carote e cavoletti di Bruxelles

Cuocere lo scalogno in 2 cucchiai di burro in una padella pesante da 12 pollici a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si ammorbidisce, 1 o 2 minuti. Aggiungere le carote, i cavoletti di Bruxelles, 3/4 di cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure iniziano a dorarsi, 3 o 4 minuti..

Aggiungi acqua e copri la padella, quindi cuoci a fuoco medio-alto fino a quando le verdure sono tenere, 5-8 minuti. Mescola l'aceto, il restante cucchiaio di burro, e sale e pepe a piacere.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.