Caramelized Cumin-Roasted Carrots
Revisione paritaria di UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPubblicato originariamente 29 Gen 2026
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These caramelised cumin-roasted carrots are a simple yet sophisticated vegan side dish that celebrates the natural sweetness of root vegetables. By roasting the carrots at a high temperature, the natural sugars intensify and create deeply flavoured, golden edges. The addition of toasted cumin seeds provides a warm, earthy contrast that elevates the dish from a standard traybake to something truly special.
This versatile recipe is an excellent addition to a traditional Sunday roast or served alongside a vibrant Middle Eastern spread. Packed with vitamin A and fibre, it is a healthy, gluten-free option that requires very little preparation. For the best results, ensure the carrots are spread in a single layer on the baking tray so they roast rather than steam, achieving that perfect texture.
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Ingredients for Caramelized Cumin-Roasted Carrots
Spray antiaderente all'olio vegetale
12 medium to large carrots, peeled, cut on diagonal into 1/2-inch-thick pieces
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 1/2 teaspoons cumin seeds
2 cucchiaini di sale kosher grosso
How to make Caramelized Cumin-Roasted Carrots
Torna ai contenutiPreheat oven to 204°C. Spray large rimmed baking sheet with nonstick spray.
Combine carrots and all remaining ingredients in large bowl; toss to coat. Spread in single layer on prepared baking sheet. Roast carrots until tender and lightly caramelized, turning carrots over once, 35 to 40 minutes.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
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Storia dell'articolo
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29 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
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