Cantaloupe-Basil Agua Fresca
Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026
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This refreshing cantaloupe and basil agua fresca is a vibrant, sophisticated take on a classic Mexican fruit drink. By blending sweet, ripe melon with the aromatic punch of fresh basil, you create a beautifully balanced vegan beverage that is as visually stunning as it is delicious. The natural sweetness of the cantaloupe is heightened by a splash of bright lemon juice, making it an ideal choice for a celebratory brunch or a relaxed afternoon in the garden.
Light and hydrating, this homemade fruit water is an excellent alternative to sugary soft drinks. It is naturally low in calories and packed with vitamins, offering a healthy way to stay cool during the summer months. Simply prepare a large jug in advance and allow the flavours to marry before serving over plenty of ice for the ultimate seasonal refreshment.
In questo articolo:
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Ingredients for Cantaloupe-Basil Agua Fresca
2250g chopped cantaloupe (about two 1.6kg melons)
180ml fresh lemon juice
3/4 cup loosely packed fresh basil leaves
How to make Cantaloupe-Basil Agua Fresca
Torna ai contenutiWorking in batches, purée cantaloupe in a blender until smooth.
Set a fine-mesh sieve over a large bowl; line sieve with cheesecloth. Strain purée into bowl; gather cheesecloth into a bundle and squeeze any remaining juice into bowl. Repeat process with fresh cheesecloth, straining into a large pitcher (you should have about 5 cups juice).
Add lemon juice, basil, and 2 cups cold water to pitcher. Let steep at room temperature for 1-2 hours. Fill glasses with ice. Divide agua fresca among glasses.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
Storia dell'articolo
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28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
Autore:
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